Uit onze houtoven

Onze pizza’s worden gebakken in de Italiaanse houtoven. Door het complexe deegbereidingsproces volgens origineel Romeins recept is de bodem superlekker, dun en krokant. 

Heeft u een allergie? Meld het ons!
Wij vertellen u graag over de gebruikte ingrediënten en mogelijke alternatieven .

 

 

Pizza Rosso (met tomatensaus)


Rosso 

De pizza’s worden belegd met Mutti tomaat (of niet) en we gebruiken uitsluitend verse ingrediénten die niet altijd worden meegebakken in de oven. 

Margherita

Tomaat/mozzarella/basilicum/olijfolie - € 7,50

Verdure Grigliate

Tomaat/mozzarella/gegrilde groenten/pesto - € 9,75

Prosciutto

Tomaat/prosciutto crudo/mozzarella/rucola - € 11.50

Funghi

Tomaat/mozzarella/prosciutto cotto,bospaddenstoelen - € 9.00

Tonno

Tomaat/mozzarella/tonijn kappertjes/oregano - € 9,75

Salmone

Tomaat/mozzarella/zalm/spinazie - € 11.50

Salumi

Tomaat/mozzarella/truffelsaus coppa,salami,prosciutto - € 11.50

Carpaccio

Tomaat/mozzarella/carpaccio pijnboompitten/rucola - € 13.50

Siciliana

Tomaat/mozzarella/ansjovis/kappertjes oregano -  € 8,50 

Salami Picante

Tomaat/mozzarella/pittige salami Spaanse peper - € 10.50

Campagnola

Tomaat/mozzarella/salami/champignons/ui/paprika - € 11.50

 



Pizza Bianchi (zonder tomatensaus)


Bianchi

De mozzarella wordt twee keer per week door Gennaro van Alva Mozzarella

voor ons gemaakt in Denekamp. Denekamp? Jazeker, op de boerderij
van Andra en Alfons houden zij niet alleen koeien, maar ook echte waterbuffels! In de Napolitaanse handen van Gennaro wordt hun melk èchte Italiaanse mozzarella.

Bufalina

Buffelmozzarella/rucola/verse tomaatjes parmezaan/olijfolie - € 11,50

Zola e Pere

Mozzarella/gorgonzola/verse peer/walnoot - € 11.00

Tartufo

Truffelmascarpone/gekookte ham rucola/parmezaan - € 12,50

Prosciutto cotta

Mozzarella/rauwe ham/verse tomaatjes - € 10,50

Finocchiona Toscana

Mozzarella/venkelsalami en tomaatjes - € 10.50

Quattro Formaggio

Mozzarella/gorgonzola/ricotta/grana pando - € 11,50

Funghi

Mozzarella/parmezaan,ham,champignon- € 9,00

di Sole

Basilicum pesto/mozzarella/tomaatjes pijnboompitten/parmezaan - € 10,50


Tartufo Picante

Truffelsuas,pittige salami,ui,mozzarella,parmezaan,rucala- € 12,50